024-23711722

024-23711422

餐饮废水处理技术比较

648人浏览

一、餐饮废水的概述

       随着我国第三产业—餐饮业的不断发展,人们快节奏的生活以及流动人口的不断增加,餐饮行业在人们生活中的地位也越来越重要,随之产生的餐饮废水量也越来越大,由此带来的环境污染问题也日益突出。据统计,全国一百多个大中型城市餐饮业,每天产生的废水量就接近300万吨,约占城市生活污水总排放量的3%,但其中的有机物含量却占总负荷的三分之一之多,并且这种状况还有不断增加的趋势。

       据对我国发达地区广州、上海等地餐饮废水检测结果表明:BOD300-500mg/LCOD1000mg/L左右,油脂为150421mg/L,氨氮平均值650mg/LSS300568mg/L,这些指标均高于国家《污水综合排放标准》(GB89781996)中规定的排放浓度(见表1),其中油脂,BODCODSS要远远高于三级标准,餐饮废水在处理达到三级标准后,才能排入有厂的城市管网。

       餐饮废水的直接排放或处理不达标排放,会对城市污水处理厂造成较大压力。在管网配套不健全的地区,产生的问题更加突出。这类废水如果直接排放至附近水体,不仅会对其造成污染,造成水体富营养化等问题,还会对人类的身心健康构成威胁。餐饮废水如何处理已经成为人们日益关注的问题。


 

二、餐饮废水的特征

餐饮废水成分复杂,PH较低、SS高、浊度大、有机物含量高,主要包括食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油脂、各种作料、洗涤剂和蛋白质等。根据部分地区餐饮废水检测表明:餐饮废水中COD300-2633mg/LSS300-400mg/LNH4 -N6-50mg/LBOD5300-900mg/LpH5.81-6.55TN3。4-45mg/L,含油量为6。7-20mg/L

但是,餐饮废水的水质、水量受人们生活及饮食习惯的影响很大,有时候一些地方的餐饮废水中各污染物含量更多,是普通餐饮废水中含量的数十倍。再加上空间的局限性,给这类废水的处理带来了更加苛刻的困难。

三、餐饮废水的处理技术

餐饮废水由于其水质的特殊性,餐饮污水处理方法一般分为预处理和处理两个阶段,在实际应用中往往采用多种技术联用,处理的主要目标也是围绕去除餐饮废水中的COD、悬浮物及动植物油类展开。预处理是处理过程的基础,处理是预处理过程的深化,两者缺一不可。

1、 餐饮废水的预处理技术

餐饮废水中含有大量的悬浮物质和动植物油脂,而动植物油会阻隔大气中的溶解氧进入到水体,在处理过程中油类还会包裹在微生物周围造成其缺氧死亡,影响处理效果。大量的悬浮物质多为食物碎屑,颗粒较大,难以被微生物所利用,而且在处理过程中容易造成处理设施堵塞,给处理带来困难。因此,酒店餐饮污水处理方法中对餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。

预处理技术主要采用的是粗粒化法、吸附法、气浮法及电化学法等。

(1)粗粒化法

粗粒化法又称聚结过滤法。采用亲油疏水性材料,当含油废水通过时,微小油珠附聚其表面形成油膜,达到一定厚度时,在浮力和水流剪力的作用下,脱离滤料表面,形成颗粒大的油珠浮升到水面,进行油水分离。

(2)吸附法

       吸附法是利用多孔材料,使废水中的一种或多种物质被吸附在固体表面而去除的方法。根据固体表面吸附力的不同,可分为物理吸附和化学吸附两种。但他们并不是孤立的,往往是相伴发生的。由于吸附质、吸附剂及其他因素的影响,吸附的效果也不尽相同。因此,未来高效吸附剂的研发以及吸附剂的再生利用是吸附分离技术的研究重点。

(3)气浮法

       气浮法是通过某种方法产生大量的微气泡,使其与废水中密度接近于水的固体或液体污染物微粒粘附,形成密度小于水的气浮体,上浮至水面形成浮渣,进行分离。主要用于去除比重小于1的悬浮物、油类和脂肪。结合絮凝剂的使用,还能进一步提高去除效果。

       虽然气浮法具有较好的效果,且占地小,但是消耗的动力大,结构复杂且后期维护困难。新型气浮装置中气泡产生及溶气系统的研发及改进成为突破现有气浮装置的难点。

(4)电化学法

       电化学法是电解质溶液在电流的作用下,发生电化学反应时,溶液中的有毒有害物质在阴阳极发生氧化还原反应,降低为低分子有机物或直接氧化为CO2H2O。此法处理效果虽然很好,但消耗能源大,不能被广泛使用。

(5)混凝技术

       混凝是水处理应用中的一个很重要的方法,不但能去除水中细小的悬浮物和胶体污染物质,还能除油和脱色。其原理是利用混凝剂或助凝剂对胶体粒子的静电中和、吸附、架桥等作用使胶体粒子脱稳,产生凝聚后絮凝沉淀,去除水中的悬浮物质和可溶性污染物质。

       混凝技术的工艺成熟且效果较好,但不足之处是占地面积大、药剂量大且难以去除浮渣。

(6)SBR

       针对餐饮废水排放具有间歇性和水质、水量较大的波动性,于金莲等用SBR工艺,通过室内模拟实验,考察了污泥浓度及负荷、曝气时间等因素与处理效果的关系,从而确定其最佳运行周期条件。出水水质达到GB8978-1996二级排放标准,该工艺对餐饮废水的处理具有很强的针对性。

       目前,SBR法应用及其广泛,其很多变型及其改进工艺已成熟应用于各种领域,并且效果良好,占地面积小,运行稳定,抗冲击负荷强。但是其自动化控制要求高,后续处理设备要求高,对滗水器要求很高,由于不设置初沉池,易产生浮渣,不适合农村及低耗能地区的推广。

(7)膜生物反应器法

       膜生物反应器是膜分离技术与生物处理技术有机结合的新型态废水处理系统。以膜组件代替传统生物处理技术末端二沉池,在生物反应器中保持高活性污泥浓度,提高有机负荷,减少污水处理设施占地面积,并通过保持低污泥负荷减少剩余污泥量。主要利用膜分离设备截留水中的活性污泥与大分子有机物。

(8)生物接触法

       该法的实质是在池中填充填料,已经充氧的污水以一定流速流经填料上的生物膜时被生物膜上的微生物摄取利用,从而将污水中的污染物得到去除,使污水得以净化。它是介于活性污泥法和生物滤池之间的生物处理技术,兼具两者的优点。

       生物接触氧化法具有较强的抗冲击负荷能力,运行方便、操作简单,易于维护管理,不需污泥回流。但是,填料易堵塞,布水和曝气不易均匀,可能在局部不为出现死角。

四、 总结

       以上列举了一些常用的餐饮废水的处理方法,并进行了简单的说明和比较,然而,面对快节奏的生活,餐饮废水的排放也不断增加,其水质及排放的特殊性给现有处理工艺带来严峻的考验,提高和改进现有处理工艺,同时研究和开发针对餐饮废水的新型特有处理工艺已经迫在眉睫。

       根据现有的处理工艺及其存在的问题,未来餐饮废水处理技术的方向主要集中在以下几点:

       1、高效的油水分离设施、油分收集系统及废水处理系统及其一体化研究;

       2、投资、维护费用低廉,高效、环保的处理工艺;

       3、具有针对不同地形且与当地景观相协调的处理工艺;

       4、多种工艺联用,经济适用且能普遍推广的处理工艺。

3d黑彩平台送彩金 澳客彩票 首存送彩金最多的网站 网上送彩金的网站 真人娱乐免费送彩金 澳门银河官网送彩金 最新棋牌注册送彩金 澳客彩票 澳客彩票 时时彩机器人